Babeczki, muffinki i cupcakes podbiły moje serce już dawno temu.
Przez te kilka lat zdążyłam przetestować tysiąc różnych przepisów na babeczki.
Chociaż moi bliscy mówili, że wszystkie są przepyszne, mi ciężko było znaleźć ideał.
Ten przepis jest godny polecenia, chociaż wciąż nie idealny..
Przepis:
ciasto:
- 125g masła
- 125 g cukru
- 125g mąki
- 2 jajka
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatkowo:
- czekolada
- kilka kropli olejku pomarańczowego
krem:
- serek mascarpone
- cukier puder (wedle uznania)
- olejek pomarańczowy/ skórka pomarańczowa/sok z pomarańczy
- 1 łyżka wódki
Wykonanie:
cukier zmiksować z masłem, dodać jajka. Następnie połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać mleko. Do gotowego ciasta dodać olejek i pokrojoną w małą kostkę czekoladę.
Ciasto przełożyć do papilotek. Piec około 20 minut w 190°.
Wszystkie składniki do kremu połączyć. Przełożyć do szprycy.
Udekorować wystudzone babeczki.
Ze względu na krem radzę przechowywać w chłodnym miejscu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz